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炭酸ガスに反応する包装とは③

イギリスのInsignlia社では英国でまだ食べることができるスライスハムの廃棄量を190万枚だとして、このうち4分の1が救済されることで、年間で金額換算1000億円の節約になるといいます。

包装に直接印刷することで大幅なコスト削減が可能で、その場合のラベルコストはわすか1ペンスに過ぎないと主張する人もいます。MAP製品ではない場合でも、最初に開封したときに発色層がむき出しになることによって、変色が始まり、時間・温度ともに色が徐々に変わることによって、開封後の賞味期限を示すことができるといいます。

このラベル製品には、ワンウェイの冷蔵のコンテナー用に最大12時間というものもあります。生産現場からクイックサービスのレストランまでの監視システムや、ケース、パレット単位の保管も適用が可能となるということです。